一辆电动三轮车，两块泡沫板，说干就干，张全山购买了糖画机，在家中做起了糖画。十二生肖、哆啦A梦、喜洋洋、灰太狼、大风车、孙悟空，一个个灵动的卡通形象在泡模板上跃然而起。
周一到周五，“糖画张”就会风风火火的奔波于临汾市各个学校的门口。他的三轮车也成了校门口孩子们的期盼。而每逢周末，平阳广场就成了他的“根据地”，惟妙惟肖、口感香甜的糖画吸引了众多的市民前来购买。
“我觉得能在街上碰到糖画挺难得的，小时候在庙会上吃过，是个老爷爷做的，当时记得特粘牙，但是很开心，现在的小孩应该没见过。”80后辣妈兴奋地告诉记者。
虽然绘制糖画运用智能机器了，但是张全山告诉记者，熬制糖汁仍是门技术，煨糖时，火候的控制是关键，过热则太稀易变形，偏冷又会太硬无法塑形。 熬到可以牵丝时才可以用来浇铸造型。